Pohdinnoissani halvasta ja tervellisestä ruoasta on tietenkin mukana se, että miten työtön, syrjäytynyt tai muutoin sosiaaliturvan marginaaliin jäänyt voi elää terveellistä ja mielekästä elämää. Jos potkua riittää, niin ruoan valmistus ja hankinta voisi olla osa mielenterveyttä.
Mutta toisaalta - kuka tahansa voi kehitellä erilaisia terveellisiä halpiskonsepteja.