- Tulipa mieleen noista eri Buffet teemoista, että onkohan juuri kukaan päässyt nauttimaan
todella aidoista buffeteista, esim. Italian, Ranskan, Thai, tai jopa Mongolian malliin.
- Esim. kaikki nämä rannikon teemat ovat modattu meikäläisten perinteitä sivuten,
joten aidommat ovat suurimmalle osalle hakusessa.
- Epäuskoisimmat voivat vaikka tutustua alan kirjallisuuden kautta perinteisiin herayllätyksiin
takapajula, nimeltä Mongolian tapaan.
- Myös moni idän herkku aiheuttaa "sivistyneistössämme" ainakin perinteisimmin
valmistettuna, traumoja jatkoa ajatellen, joten paikallinen lisäaine snagari on
turvallisempi vaihtoehto kaupalliseen kulinarismiin.
- Tätä näkemystä vasten, nämä Vaasan Trattoriat ja muut Skebalat, jupiter pohjaisine
osakkaineen, näyttävät kylläkin aikuisten hiekkaloodalta,
varsinaista makujen taivaallista infernoa, tuoteselosteineen etsivän maalikon näkökohdasta.
- Tästä syystä markkinarako on revitty sen verran eksoottisempaan suuntaan,
että varsinainen cityurpokin voi laajentaa tajuntaansa edes kuvitelmalla eksootisuudesta
tämänkin gategorian suhteen.
- Luonnollisesti osin asiakkaiden aliarvioimisen, sekä muiden maamme kohtuuttomien kustannusten
upeassa kehitys kaaressa roudaamisemme, aiheuttaa myös pettymyksiä odotusten suhteen,
mutta sehän kuuluu juuri kehitykseen ja kaupallisuuteen, ainakin yhden edusryhmän puolesta.
Kaikkea on toki kiva maistella ja mieluummin ilman ennakkoluuloja,
mutta aitous on aina laatua, joka ei viihdy välttämättä kuitenkaan meidän puitteissa.